Der GastroGeräteProfi - Gastronomieausstattung

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Fritteusen


Modulare Linie von Gas- und Elektrofritteusen,

zuverlässig, sicher, robust und leistungsstark mit hohem Wirkungsgrad


Sämtliche Modelle haben tiefgezogene Becken ohne Schweißnähte mit großer Kaltzone für das Absetzen der Kochrückstände, doppelte umlaufende Rinne auf der Kochfläche und vorne eine Schräge für den Ölablauf.


Hohe Leistungen bis zu 0,91 kW / Liter (Mod. 23I elektrisch).


Gasmodelle mit mechanischer Steuerung und Hochleistungsbrennern mit hohem Wirkungsgrad bis zu 60 %. Gasmodelle mit externen Brennern und dem exklusiven GICO-Design mit einem einzigartigen Wärmetauschersystem für eine perfekte Reinigung des Beckens und eine rasche und gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch das Öl längere Haltbarkeit gewinnt. Elektromodelle mit hoher Leistung (über 40 kg/h Kartoffeln beim Modell 23I), mit mechanischer oder elektrischer Steuerung. Modelle mit elektronischer Steuerung und automatischer Temperaturregelung. Timer, Melting-System zum sicheren Schmelzen der festen Fettrückstände und Sensor zur Korberfassung.


Rasche Aufheizzeiten nach Einsetzen der Körbe.


Heizelement in kippbarem Becken für eine einfache Reinigung und Wartung.


Einfacher Ablauf aus dem tiefgezogenen Becken durch Kugelventil am Boden des Geräts bei den Schrankversionen.


Eigenschaften G7001:

Fläche aus AISI 304 Stahl mit einer Stärke von 12/10

Modelle mit einer Tiefe von 70 cm und einer Breite von 40 cm und 80 cm


Gasmodelle mit mechanischer Steuerung und Elektromodelle mit mechanischer

und elektronischer Steuerung


Fassungsvermögen von 12 l + 12 l, 18 l + 18 l (ganzes Modul)

Elektronische Tischmodelle zu 10 l mit Ablauf vorne und COMPACT Schrankmodell zu 8 l + 8

 

Gas-Fritteusen





Volumen

Abmaße

kW

G7001




FG7N601A

10 l

40-70-90  

11,00 kW

FG7N601S

12 l  

40-70-55  

11,00 kW

FG7N602A

12 l + 12 l

80-70-90

22,00 kW

G9001




FG9N601A

12 l

40-90-90

11,00 kW

FG9N602S

12 l + 12 l

80-90-55

22,00 kW

FG9N601A

18 l + 18 l

80-90-55

32,00 kW

Elektro-Fritteusen






Volumen

Abmaße

Anschluss

kW

G7001





FG7N703T  

10 l

40-70-28

AC 400V-3N/50 Hz

9,00 kW

FG7N708A

8 l + 8 l

40-70-90

AC 400V-3N/50 Hz

12,00 kW

FG7N702S

12 l + 12 l

80-70-55

AC 400V-3N/50 Hz  

18,00 kW

G9001





FG9N701A

12 l

40-90-90

AC 400V-3N/50 Hz

9,00 kW

FG9N701S

12 l

40-90-55

 AC 400V-3N/50 Hz

9,00 kW

FG9N705AE

18 l x 18 l  

80-90-90

AC 400V-3N/50 Hz

27,00 kW

Eigenschaften G9001:

Flächen aus AISI 304 Stahl mit einer Stärke von 20/10

Flächen aus AISI 304 Stahl mit einer Stärke von 30/10 auf Wunsch erhältlich.

Modelle mit einer Tiefe von 90 cm und einer Breite von 40 cm und 80 cm.


Gasmodelle mit mechanischer Steuerung und Elektromodelle mit mechanischer und elektronischer Steuerung.


Fassungsvermögen von 12 l + 12 l, 18 l + 18 l (ganzes Modul).

Elektromodell COMPACT in Tischausführung zu 10 l + 10 l.


Die gesamte Fritteusenlinie (ausgenommen das Modell zu 23 l ) ist auch für Zentralblocklinien erhältlich.

Modelle in den unterschiedlichsten Maßen erhältlich - auf Anfrage auch Spezialanfertigungen um Ihr Platzangebot optimal zu nutzen!